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消失的自信 作品

第一百一九章 夏寧特產

    

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魚都撈到了,時間也到了中午,今天終於的午餐不需要爸爸們做。

今天的午餐是製作組所提供的,是夏寧的一個美食,而且是說到夏寧,就不得不提到一個美食——鹽池灘羊肉。夏寧的鹽池灘羊,作為夏寧的“五寶“之一,鹽池“三寶“之首,享譽世界。

手抓羊肉,這一道必須的,因為手抓羊肉起源於民間,相傳有近千年的曆史,原以手抓食用而得名。選用上好的夏寧灘羊中的羯羊烹製而成。特點是肉味鮮美,不膩不膻,色香味俱全。

最喜歡這道手抓羊肉的是汪子馨,胖胖的小手吃起來就冇個停,一根一根的羊排被小傢夥給塞進嘴中,汪導很是擔心,想要讓汪子馨不要吃了,因為已經吃了很多,但是汪子馨卻使勁的搖頭告訴自己的爸爸,自己還想吃。

這讓汪導有點為難的道:“可是你有點胖了?”

“啊...我不胖,子馨不胖。”汪子馨皺起小眉頭大喊,讓汪導連忙認錯道:“好...好...不怕,吃...吃...冇關係。”

和手抓羊肉相比,李欣欣更喜歡烤羊背...這道菜也是古蒙族人在非常隆重喜慶的場合纔會製作的一道美食,按照古蒙族師傅的話來說,一頭羊除了羊腿,肉就都在羊背上了,所以烤羊背也是一道龐然大菜。

選用草原牧場上最肥美的白條羊背,用當歸等三十餘種中草藥和天然調味品醃製24-36個小時,醃好的羊背要在特製烤爐中度過2個小時左右的烘烤,注意一定得是野杏、桃、李、樺木和生長在沙漠中的“紮格木”等木炭作為燃料,隻有這樣烤出的羊背才原汁原味,飽具了草原的百草香,毫無腥膻之感,可謂色美肉香、外焦內嫩、乾酥不膩,正應了那句話,“六月鮮羊肉,神仙也想吃一口”。

對於這道烤羊背,李欣欣是讚不絕口,而讓眾人有點意味深長的是,石頭這個傢夥看李欣欣喜歡吃烤羊背,居然將自己的碗中冇有吃的羊肉遞給了李欣欣。

這讓大人們一起的輕笑了起來,不過,孩子們的世界還是天真的,石頭之所以將自己的羊肉給李欣欣,僅僅隻是因為謝謝在昨天的時候,欣欣幫自己拿礦泉水洗眼睛。

大人們都想岔了,所以什麽這個小孩和那個小孩是一對,其實基本上都是大人們自己yy出來了,孩子們根本就冇有這個想法,這個時候的孩子,還處在懵懂期,他們隻會將對方給當成好朋友,僅此而已。

一道手抓羊肉,一道烤羊背,除了這兩道大菜,最後是每人一碗燴羊雜碎,它也是一道著名傳統小吃,夏寧區內各地均有製作,以wz市的製作獨特、曆史悠久而素負盛名,故又稱吳忠風味羊雜碎。

顧名思義,燴羊雜碎的原料其實就是羊的內臟和頭蹄肉,在做時把內臟和頭蹄肉洗乾淨,然後再把煮熟後的原料切成絲,把切好的雜碎絲放入鍋中,倒進原湯,再加上一些蔥、薑、蒜之類的調味,還可以根據自己的口味添一些佐料,出鍋後就是燴羊雜碎了。

特點:紅潤油亮,肉爛湯辣。

說真的,這一頓午餐是真的將爸爸們給吃好了,

夏寧的美食雖然不僅僅隻有羊肉,但是夏寧的羊肉卻真的是夏國最好的,就連寶島人李誌也是對夏寧的羊肉稱讚不已,不膻不腥,還有一股奶香味,說真的冇有人會不喜歡。

所有人飽餐一頓後,就是睡午覺的時間,李欣欣吃飽了已經困的不行了,等躺進李正言的懷中後,抱著李正言的手臂就睡了過去,和李欣欣一樣的還有汪子馨,天天和小小誌。

不過,除了這四位外,還有兩個小朋友精力充沛,一位是石頭,一位是童欣冉,這兩個傢夥很少睡午覺,真的是很厲害。

午覺一直睡到下午的15點,錄製再次繼續,下麵是要去潢河對麵的一個村去要食材,晚上老爸們又要開始做飯了,不過,去對麵的村子必須要渡過潢河,而渡潢河的渡具就是羊皮筏子。

羊皮筏子俗稱排子,為潢河沿岸的民間保留下來的一種古老的擺渡工具,也是一種古老的水上運輸工具,用羊皮做成。它由十幾個氣鼓鼓的山羊皮“渾脫”組成。筏子有大有小,最大的羊皮筏子由600多隻羊皮袋紮成,小皮筏係用10多個羊皮袋紮成,適於短途運輸,主要用於由郊區往市區送運瓜果蔬菜,渡送兩岸行人等。

早年在蘭州潢河用於運輸,現在已成潢河上乘坐旅遊觀光的一大亮點。皮筏子在河道上悠閒漂盪。遠遠望去,就象一葉扁舟。人筏混為一體,隨波逐流;近看則見在緊貼水麵的皮袋筏上,坐著五六個客人,隨著波濤的起伏,顛簸而行,有驚無險,極富刺激。

皮筏子是用羊皮或牛皮做成。人們在屠宰時,剝下大個羊隻的皮毛或整張牛皮,用鹽水脫毛後以菜油塗抹四肢和脖項處,使之鬆軟,再用細繩紮成袋狀,留一小孔吹足氣後封孔,以木板條將數個皮袋串綁起來,皮筏即告做成。

一開始李欣欣還想要湊上去吹,不過被童淩立即給拉到了身邊道:“欣欣不能吹,很臟的,你待在童淩爸爸的後麵。”

童淩有點潔癖,他不太喜歡自己喜歡的孩子沾染細菌,因為喜歡欣欣,所以他將欣欣給攔著。

其實李正言倒無所謂,因為他感覺自己的孩子冇必要這麽金貴。

很快羊皮筏子完成,所有人開始坐上羊皮筏子開始渡潢河,你還別說還真的是又快又穩,不到幾分鍾就上了岸,而在岸的這一邊,則是另外一個景象,這裏就不是沙漠了,而是完全的綠洲。

孩子們每人發了一個筐,準備進村要食材,隻是當孩子們分成兩個隊伍後,小小誌被要求跟著李欣欣和天天,但是這個時候問題出現了,小小誌不願意。

還是因為才四歲,太小了,所以離不開爸爸,即使有李欣欣和天天陪著,小小誌還是要依賴自己的父親,這讓李誌微微有點尷尬,因為畢竟這是一個需要小朋友去要食材的任務呀,每次自己跟著算什麽。

所以李誌十分的為難,最後還是李正言解圍道:“小誌哥,你還是跟著去吧,畢竟太小了,也幫我看著欣欣,我也比較擔心她。”

“是呀...是呀,還有天天,也幫我看著。”趙立這個人情商很高,他很快就猜到了李正言華中的意思,所以馬上跟著道。

有李正言和趙立的解圍,李誌這纔跟著小小誌一起走了,說真的,這也讓李誌很感謝!

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