位麵美食鋪徐米露全本人氣小說 第92章

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後，冇有必要再花精力去關注。 “徐娘子，胡四郎送了幾隻大肥鵝過來，養的好肥，果真不愧是狐族，不如今日咱們煮些肥鵝下酒如何？” 墨玄一手拎一隻白毛家禽，滿臉興高采烈道。 徐米露沉默一下問他：“這兩隻……鵝有跟你說話嗎？” “說什麼話？這兩隻鵝尚未開靈智，如何說話？” 墨玄也是一臉懵逼。 “嗯，我就猜冇有，燒鵝是吃不上了，但是能吃果木烤鴨。” 徐米露一臉嚴肅，拍了拍兩隻白毛禽，惹得兩隻撲騰著翅膀： “我猜它在說，‘你這蠢貨認錯了，我倆是鴨！我倆是鴨！’”第177章炭火果木烤鴨＆鴨皮卷春餅 雖然徐米露說要做烤鴨，但果木烤鴨可不是當天就能做的，光準備工序都要好幾道。 墨玄現在已經很有自覺，一聽有好吃的，連夜到河邊扛了好幾袋子泥跟石頭回來，按著徐米露的要求搭了一座一人高的土窯出來。 雖然說手工搭建，看上去有些怪模怪樣，但基本上能用，火精也對這個新家十分滿意，一躥進去就不肯再出來。 都說狐狸愛吃肥雞肥鴨，這養鴨子的功夫也不差，肥鴨被養的白白胖胖，身上的毛更是乾淨整潔，徐米露下手一捏，全是肉鼓鼓的鴨肉。 鴨子殺了放血，徐米露選擇從鴨脖子處開口，為了讓血放乾淨，她還把鴨子掛起來吊了一會兒，等血水放乾，再燒一鍋滾燙的開水，把鴨皮上的毛一點一點燙乾淨。 這一步是為了讓鴨子皮更加緊緻，烤製出來的烤鴨就會皮緊肉嫩。 再來就是把鴨子從肚子垂直方向開一處小口，裡麵的內臟全部清洗出來，再剁去鴨爪鴨頭，內外清洗乾淨。 果木烤鴨有一大特點，就是鴨子皮肉分離，這跟烤鴨之前的工序很有關係。 用一根軟管從鴨子開刀的地方伸進去，用充氣筒使其充氣，就能很好的讓鴨子的皮肉充分分離。 墨玄看的十分感興趣，隨手掐了個訣，不見打氣筒怎麼動，就有一團氣從鴨脖開口處鼓進去，整隻鴨子就跟充了氣一樣慢慢鼓了起來，像是隻肥肥大大的氣球。 “這是什麼法術？上次我就想問了，你的龍珠不是在我這裡，你怎麼還能用法術？” 徐米露捏著鴨子一臉好奇，毫不吝嗇自己的誇讚： “你做的不錯，說不定你也有些下廚的天分在身上。” 墨玄彆人誇不得，誰一誇他他就容易上頭，這會兒一聽徐米露這麼說，馬上得意洋洋起來： “龍珠雖然不在身上，可這些時日吃了這許多有靈氣的吃食，已然是能用些遁地的小法術了，這是禦氣的小法術，隻要心裡念著口訣，就能禦氣。” 徐米露印象裡的法術都是飛天遁地，這麼便利的法術還真是她第一次見到。 她看一眼墨玄的手勢，學著他的動作隨手一掐，也冇見什麼靈光，就覺得有一陣風吹了過來，化作一團看不見的橡皮泥，她想怎麼捏就怎麼捏。 “這麼神奇！” 徐米露找到了些許樂趣，一隻一隻給生鴨子充著氣，等到鴨子被吹鼓，每一隻都是鼓鼓囊囊的，才用細麻繩仔細拴住，掛在院中紫藤樹的枝乾上風乾。 “現在還不吃嗎？” 墨玄看得眼熱，徐米露耐心解釋道： “要想鴨子皮脆，就得先風乾一個晚上，然後又得要用醬料醃製，用細線把鴨腹合上，最後才能放進爐子裡烤製，且等著吧，要想吃到絕世美味，哪裡就這麼容易了？” 說完她就去試驗自己新學會的禦氣術，操控著那一小團氣體在院子裡橫掃最後

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