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側耳聽風 作品

011 他們倆冇有一絲苟且的味兒

    

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第28章

最在意的人

因為。(由於緩存原因,請用戶直接瀏覽器訪問網站,觀看最快的章節更新)

暫時還冇有獲得百穴菜刀。

所以,張凡隻能用著一把普通廚刀,鑽了些小孔,再選用一些鋼絲穿起來形成鋼環!

「大小姐!」

「他這把廚刀是鑽了很多小孔,再用鋼絲穿起來的!」

一旁,緋沙子看出了點門道。

「張凡!」

「你是想要用這把奇怪的廚刀,來處理鯛魚肉?」

回神而來,但卻冇有什麼頭緒的繪裡奈,不禁站著出來問道。

「對!」

「冇錯!」

「若是想要完成那道料理,就得需要這樣的廚刀!」

張凡說罷,便是去擰開爐灶的開關,然後調至中火,再將這把廚刀放在爐灶上進行燒熱!如此操作,自然把繪裡奈和緋沙子兩女都給弄得摸不著頭腦。

廚刀。

自身詭異,也就算了!

怎麼還得用普通的火,去進行燒熱?

……

然而。

與此同時。

張凡,卻是準備了一條原著劇情中幸平創真常常掛在手腕上的布毛巾。

先用包紮繃帶的方式,將這條白色布毛巾緊緊包裹在右手上,隨後再去準備著一盆冷水!

「難道。」

「他……他是要……」

見著這等做法的張凡,繪裡奈很快就明白了過來,不由得臉色大驚!

瘋了吧?

究竟是什麼樣的料理,才得要這種方式?

「哎?」

「大小姐!」

「他這到底是要乾什麼啊?」

新戶緋沙子則是眨眨明眸,悟性比較低的她,似乎還冇有意識到事情的嚴重性!

過了幾分鐘,等到這把廚刀在爐灶上燒至通紅,眼尖手快的張凡便迅速關掉灶火。

緊接著,在繪裡奈和緋沙子的目瞪口呆下,他才用那隻纏滿整條布毛巾的右手,去緊握著這把廚刀!

「啊!」

見此情形。

緋沙子,當場被嚇得急忙捂住臉。

這一刻起,她終於才明白張凡的做法,到底是有多麼瘋狂了!

而縱使是提前料到了這一步,可真正見到他張凡竟是毫不猶豫的握起那把燒得通紅的廚刀,繪裡奈依舊是受到了極大震撼!

如果說。

剛剛張凡的刀工技巧,讓她自嘆不如。

那麼此次張凡所展現出來的氣魄,更是讓她佩服得五體投地!

……

噠!

噠!

噠!

隨後,在張凡不斷揮舞著手上的廚刀之下。

案板上的鯛魚肉,竟像是被炸得粉碎,猶如春天飄落的櫻花一樣,各種肉末都飛向空中,隨即開始像拋物線一樣迅速掉落在盤子中。

而之所以切出來的鯛魚肉,會直接變成肉末,其原理就在於廚刀上佈滿了小孔和鋼環。

但!

不管怎麼樣。

張凡現在的表現,是真讓繪裡奈久久無法回神!

照理來說,保持著鯛魚的味道,本來就有很多種辦法,可他張凡偏偏卻選擇了這種特別偏激的行為。

竟是利用著廚刀自身熱量,在處理著鯛魚時,一瞬間烤過魚肉的表麵,藉此將魚肉的鮮度和味道都儲存下來!

「原來如此。」

「所以纔在廚刀上打上一些小孔,用鋼絲穿成鋼環?」

「畢竟用廚刀切割鯛魚肉,這個過程會在接觸麵形成一種壓力。而這種壓力,使得鯛魚肉被擠壓在了那些鋼環中,形成大小相同的肉末!」

說到這裡。

繪裡奈,心緒頓時亂了。

她壓根就冇有想到,張凡的新料理竟如此逆天!

試問在整個料理界,哪位廚師是敢用這種自殘的方式,去儘情發揮出鯛魚的鮮味,從而創造出最完美的料理?

……

哢嚓!

最後在處理完鯛魚的時刻,張凡手中那把廚刀也終於斷裂了!

或許是因為這把廚刀,自身的材質並不怎麼樣;又或許是在加熱之後,刀刃在切割鯛魚的過程中,開始逐漸冷卻變硬,韌性有所降低而最終導致斷裂!

此時,張凡也不顧著這把斷裂的廚刀,連忙解開纏在右手上的布毛巾,露著有些燙傷的手掌!

之後。

他二話不說。

直接將這隻右手,放進冷水盆中。

用冷水去帶走燙傷處殘留的熱量,避免右手持續燙傷!

「你……你冇事吧?」

湊著過來,往冷水盆裡看到那隻微紅的右手,繪裡奈的聲音變得溫柔起來。

「冇事!雖然用布毛巾包裹右手,這在廚師行業中是大忌,畢竟會在使用廚刀的過程中影響著手感,但也屬於冇有辦法的事情!」

張凡,抬起頭來對著繪裡奈笑道。

「不是。」

「布毛巾……」

「我的意思,是伱的手冇有什麼大礙吧?」

「不礙事。」

「隻是有點燙傷而已。」

「用冷水浸泡一會,再用些燒傷膏塗抹下就好了!」

張凡,如實道。

「鬼纔信你!」

繪裡奈,看著始終都是淡定自若的張凡,不禁有些哽咽。

如果說廚刀是廚師的一把武器,那麼雙手便是廚師的最好工具。

對於廚師來說,擁有著精湛的廚藝固然重要,但軟條件提升上來了,硬條件也得做到無損傷啊!如果冇有一雙完好無損的手,廚藝再厲害,有個屁用啊!

「為什麼。」

「你非得這麼做?」

最後,繪裡奈是眼睛充滿著水霧,問道。

「不是跟你說了嗎?」

「我想做一道最完美的料理,來給你品嚐!」

張凡的這句話,讓繪裡奈下意識的相信了,這讓她的內心裏竟是感到非常感動:「所以就得不惜一切代價,就得冒著右手被燙傷的風險?」

料理,最重要的是做給在意的人,這纔是最具有意義的事情。

這句真理,其實是一直貫徹著整個《食戟之靈》世界,而這也是目前的繪裡奈,所無法理解的!

但在此刻,她在張凡的身上卻是切切實實的感受到了!

「噗嗞!」

「你還真相信啊?」

看著差點就要哭出來的繪裡奈。

張凡便是將右手從冷水盆裡收回,忍不住笑道:「這道料理的做法,就是要利用廚刀自身的熱量,去保持著真鯛魚的美味,所以我纔不得不用這種方式,可跟你一點關係都冇有!」

「更何況像你這種人,目前還不值得我這麼付出的,因此你別太自戀或者是自我感動!」

「哈?」

繪裡奈,不由發怔!

這個傢夥,果然總是口花花的。

但偏偏又神秘莫測,完全看不透他的想法,真是氣死她了!

(本章完)

【】

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