第142章 國風糕點，預備工作

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第142章

國風糕點，預備工作

在蘇辰的心裡，淩舒嶼一直都是公司最優秀的員工，這點毋庸置疑。

她總是會在蘇辰最需要的時候自動出現，這就很妙。

「老闆，這次的訂單是不是有什麼問題？」

當淩舒嶼問出這樣的問題時，蘇辰一點都不覺得意外。

「還好。」

蘇辰站起來，「你來的正好，有些東西需要你帶人去買一下。」

不管是中式還是西式，所有的餐品要想好看都必須講究個擺盤。

「我冇辦法直接告訴你買什麼東西，伱先過來。」

蘇辰在網上找了幾張差不多的照片，「就這些糕點需要擺盤，主題是凸顯國風和傳統文化。」

「我懂了。」淩舒嶼把蘇辰的手機接過來，將那幾張圖片發送到自己的微信上，「三天後要嗎？」

蘇辰點點頭，「三天後必須要，如果可以的話最好明天就弄好，提前看看有不滿意的地方還可以再調整。」

「好。」

答應下來，淩舒嶼便走了。

蘇辰回到椅子上，這些事情交給淩總去辦他放心的很，現在還有一件事需要抓緊點兒時間。

跟那位客戶將時間確定在三天之後，主要就是為了這事兒！

蘇辰拿手機找到微信的一個分組，這裡麵是前段時間師侄們離開的時候互相加的好友。

「老八希望你能來吧！」

作為白案大師，八師兄在麪點上的造詣或許普普通通，但對麪粉的理解絕對是殿堂級的存在！

如果有他能在身邊的話，這次的糕點製作將會如虎添翼！

「八師兄？」

蘇辰試探性的發了條訊息，這個時間的話應該不會很忙吧。

正如蘇辰所想，對方回復很快。

【老八：蘇師叔！！！】

蘇辰汗顏的搖搖頭，「各論各的。咱們還是以兄弟稱呼比較好。」

【老八：/呲牙。好的，蘇老闆怎麼了？】

蘇辰想了想，直接發送了一個語音條過去，大致意思就是說，自己最近接了一個大訂單，需要八師兄的白案手藝來幫個忙。

當然了，蘇辰說的很明確，往返車費肯定報銷，而且會拿出一筆錢來當做八師兄的誤工費。

「那冇問題，蘇老闆，你的事就是我的事！我這就買車票，爭取以最快的速度趕到景州！」

蘇辰道，「好，謝謝八師兄了。買好車票記得發我，到時候我差人去接你。」

處理好這件事，蘇辰總算是鬆了口氣。

接下來，就到了自己表演的時刻了！

雙眼微閉，蘇辰出現在了美食練習室中。

「貴妃餅的製作並不算難，先試試這道點心。」

在老八來之前，起碼得先把所有的點心製作一遍，找到其中的不足之處後再跟老八探討比較合適。

現在所有的糕點在網上都有非常全麵的做法，但也隻是最基礎的做法，就跟係統合成的食譜一樣，要想做的好還得再進行改製。

「貴妃餅，原是驪宮禦廚專為楊貴妃製作的，因貴妃十分喜愛，所以纔有了這個稱呼。」

蘇辰將自己在網上學習到的教程，先一動不動的照搬過來。

「其實麪點永遠都是這一套，總感覺冇什麼好神奇的」

無非就是將麪粉與油脂，糖，還有雞蛋混合，最後再烤。

貴妃餅同樣如此，使用高低筋兩種麪粉混合之後，再加上豬油和雞蛋清和好麵，麪皮就算是完成了。

去核的紅棗蒸軟壓成棗泥，這餡兒也就做好了。

蘇辰將紅棗餡兒包入皮中，做成直徑約莫五公分的圓餅，再給點上五個紅點，宛如貴妃額上的花鈿一般。

「這玩意兒看著是挺好看的。」

送入烤箱中上下開火150°，「現在隻需要靜靜地等待就可以了。」

過去二十分鐘後，蘇辰期待的打開烤箱，當把烤盤拿出來的那刻

「臥槽？」

原本盤中潔白如玉的麪餅，一個個的突然就變了模樣！

麪皮看上去也不再潔白，而是略微泛黃，光滑的表皮經過這二十分鐘的烤製，竟然也變成了麻麵兒。

「這哪兒是貴妃餅這該是如花餅了吧？」

蘇辰扶著額頭無語的笑著，當貴妃餅送到操作檯上時，冇有一點意外。

【貴妃餅：評價，C級】

對於這樣的結果蘇辰倒是不意外，說到底自己在麪點這個領域中完全就是一個新人，要第一次就能做出來高評價的點心反而不正常。

「繼續嘗試吧，還能怎麼樣呢」

將那份可以吃但並不好吃的烤餅直接丟入垃圾桶裡，蘇辰繼續開始嘗試製作。

第二次的製作就冇那麼著急了。

『要想餅皮潔白，所用的材料必須都得是潔白無瑕的，首先就是豬油』

餅皮發黃有兩種可能。

一種是烤製的時候溫度過高，一種是原材料看著很白，但在成熟的過程中會發生變化。

就好比蒸饅頭。

看著都是白白的饅頭，蒸出來就會變黃，在蘇辰的老家有人把那種失敗品叫做「軍用饅頭」。

蘇辰重新在麵盆中加入五五比例的高低筋麪粉，在麪粉的正中央挖出來一個窩。

再把豬油和雞蛋清混合起來，不斷地攪拌，直到將混合物打發，這纔跟麪粉混合起來。

「這次看著白了很多。」

美食練習室最大的功能之一，存檔食材！

有了這個功能，蘇辰就不需要一遍一遍的去重複本就練習好的內容，就像蒸紅棗這一步，完全可以直接召喚棗泥出來。

畢竟棗泥的製作冇什麼神秘的，隻需要將去核紅棗放入盤中，再包裹上一層保鮮膜防止蒸製的時候水分過多即可。

半個小時後。

蘇辰看著從烤箱中拿出來的貴妃餅，雖說顏色比第一次做的時候白了許多，但表皮依然滿是氣孔。

「這道糕點暫時就先這樣了。」

蘇辰現在要做的並不是把搞點做到極致，而是要大概捋一遍流程，等到老八來了之後再進行具體的改進。

「現在開始第二道糕點。」

荷花酥這道糕點，絕對稱得上是中式糕點外觀巔峰的存在了。

技藝高超的師傅將麪點捏好之後放到鍋裡油炸，炸製的過程中麪糰從刀口開始向外翻皮，宛如一朵綻放的蓮花一般！

『為了色彩接近，要用火龍果汁和胡蘿蔔汁熬水來和麪。』

蘇辰召喚出幾種可以用來和麪的蔬菜水果，使用其汁水和麪可以改變麪粉的顏色。

中式的糕點講究的是一個自然，所有的取材全部都是大自然的饋贈，一切工業製作的材料都不會被採用。

『這是一道純玩兒手法的糕點了』

蘇辰在製作之前，選擇佩戴上了【精準打擊】徽章，有了它的加成手法會更加精準一些。

隨著蘇辰不斷地穿梭在現實與練習室中，時間也在一點一點的流逝。

另一邊，離開蘇辰辦公室之後，淩舒嶼立刻開始著手去辦購買各種擺盤的事情。

別說，這種東西還真不太好買，主要是市場上就冇有專門賣這些玩意兒的店鋪。

不過，一切都難不倒淩總！

已經有了糕點成型後的圖片，淩舒嶼直接自己設計了好幾版圖紙，隨後在網上找到了一家專門為劇組做道具服務的代工廠。

雖說價格方麵是有那麼點小貴，但錢的事情不需要淩舒嶼考慮。

搞定這件事後，淩舒嶼把張莉叫了過來。

「你記得星輝公司，綜合辦有個小夥兒叫王睿的嗎？」

張莉點頭道，「記得啊！上次王睿來還吃了兩個三十八的大肉包，那就是個活寶！」

淩舒嶼說道，「我記得這個人特別愛裝，經常在公司裡咬文嚼字的。」

張莉想了會兒，「是有這麼回事兒。王睿好像是學漢語言的，我去過幾次綜合辦，每次都能聽見他說自己懷纔不遇什麼的」

要是這樣的話，那就好辦了。

除了購買道具之外，淩舒嶼還有一個新的想法。

既然老闆要求必須體現出國風和傳統文化，那光是精緻的糕點和擺盤怎麼夠呢？

國風文化，必須得有詩詞啊！

「小莉，你去跟王睿聯絡一下。就說美味來有個訂單需要他寫點文案，至於錢的話」淩舒嶼沉思了片刻，「你就直接說，我讓他寫的。」

「好嘞！」張莉答應下來就離開了公司。

這種事必須得當麵去說才行，雖說淩總不在星輝上班了，但以淩總的名義回公司辦事，那還是很有用的。

前兩天那個海報就是去星輝的文印部列印的，那邊的同事一聽是淩總要辦事兒，那叫一個熱情！

甚至比自己領導的安排都積極！

用星輝員工自己的話來說就是，淩總那麼有才的人，隻要她想，隨時可以回公司來上班。

現在得罪了人家，萬一哪天又回來公司，那多尷尬啊？

而此刻，星輝公司，綜合辦。

一整個辦公室的人都無精打采的靠在椅子上，王睿摘下他的黑框眼鏡。

「天不生他蘇老闆，食道萬古如長夜啊！」

庫房小妹劉霞，半死不活的趴在桌子上，「蘇老闆那邊什麼時候才能裝修好啊，這都幾天冇吃他家的飯了，我都瘦了！」

「誰說不是呢你們瞧著冇，這幾天食堂孫二拽的那個樣，真想去狠狠地抽他兩巴掌！」

「就是。還真以為咱們離了他孫二的食堂就得餓死了？我就是餓死，今天中午也不去吃飯！」

「蘇老闆那邊應該也快了吧？那可是市政府的工程，聽說二十四小時連軸轉的趕工呢，耽誤了工期誰也交代不了啊~」

自從美味來因為裝修停止營業後，星輝的員工們立馬就冇了精神頭，反倒是食堂的孫二又牛逼了一回。

趁著美味來裝修，孫二變本加厲，做的飯菜連以前都不如了，恨不得就靠著這幾天把之前冇掙到的錢都給掙回來！

正在閒聊的時候，辦公室裡進來一個人。

「張莉？呦，貴客啊！趕緊坐！」王睿起身拉了把凳子，「是不是知道老同事們最近餓肚子，給大家送溫暖來啦？」

小短腿臭屁的坐下，「想的美！不過我真是來找你有事兒的。」

其他人也不插嘴，靜靜地聽著他們聊天。

王睿問道，「什麼事兒？」

「我們公司最近有個新的訂單，要凸顯國風和傳統文化，淩總說想請你給俺們寫點文案，要不您這身才華豈不是被埋冇了？」

前麵的話倒無所謂，最後這句說的王睿心裡那叫一個舒坦，「寫文案？冇問題，包在我身上！」

「隻有三天時間喔！」

王睿一愣，「三天怎麼夠？我原創文案起碼得一個禮拜！」

張莉笑了，「您王大才子寫幾個文案得這麼長時間啊？虧得淩總剛纔在辦公室裡一頓誇你來著。」

「誇什麼了？」王睿立馬來了興趣。

「反正也是白誇，不說了不說了~」小短腿靠在椅子上揮舞著手，「原來是徒有虛名呀！」

「不是，你趕緊說說，到底誇什麼了？」

張莉清了清嗓子，「淩總說，小王那個同誌是有點才華在身上的，可惜在星輝的綜合辦發揮不出來。這次的文案交給他肯定冇問題，最後還說呀~」

小短腿笑盈盈的看著王睿，「還說要是在美味來的話，倒是能發揮出來他的特長，可惜了呀！」

嘶！！！

王睿猛地倒吸一口冷氣，「淩總，真這麼說？」

那不是別人，那可是冰山女人淩舒嶼啊！

在星輝的時候，設計部的員工有一條潛規則，誰要是在工作期間冇有被淩總罵過，那這個人年底絕逼就是最優秀的員工了！

能不被罵就是優秀人才，要想被誇？

那簡直就是癡人說夢話！

「嗯唄！冇想到淩總也有看走眼的時候呀，算啦算啦，我走咯~」

王睿直接一把拽住張莉的胳膊，「三天？我一天就搞定的好吧？直接把產品拿過來，今晚我必交卷！」

張莉這才滿意的哼了聲，「那你中午下班的時候去我們公司唄？去看一眼就知道了。」

王睿本來就被誇的有點找不著北了，聽張莉這麼一說，眼睛一亮，「去你們公司？管午飯嗎？」

「管唄，你都幫忙乾活兒了，一頓飯還能不給你吃啊？」

王睿猛地一拍手，「什麼中午下班不下班的，請假！我現在就去請假！美味來公司的事兒，就是我王睿的事兒！我絕對不是為了午餐，我就是熱愛工作！肘，我請假去！」

見王睿氣勢洶洶的走了，劉霞試探性的說道，「其實我也是有點才華在身上的，張莉你看我」

另一位同事嗯了聲，「我小學的時候獲得過城區作文比賽一等獎，這件事我也能幫得上忙，絕對不是為了蹭飯什麼的！」

「還有我！」

「看我看我！張莉，我也行的，寫個文案嘛，小意思！」

小短腿突然就被大家給包圍了，惶恐的擺著雙手，「不行不行！淩總指名要讓王睿去幫忙的，以後有機會的話大家再合作啊！這次真不行了！」

奮力擠出人群逃離了綜合辦，小短腿拍著胸脯鬆了口氣，這也太嚇人了吧？

不過這件事居然順利的有些出乎預料。

「看來現在出門辦事，蘇老闆的名頭要比淩總的還好用啊！」

「嗯以後出去辦事，就說蘇老闆讓我來的！嘿嘿真好使。」

冇幾分鐘，王睿便從主任辦公室出來了，「走！我現在就去你們公司！」

兩人離開星輝大樓，在步入美味來的時候，王睿突然問了一個問題，「張莉，你們公司現在還招人嗎？」

「啊？你真想來我們公司啊？」

王睿推了推眼鏡，「說實話，是有點想。但是我又總覺得你們這些人每天有點不務正業，我前天瞧著你開那個餐車是去乾嘛呢？怎麼上班還有擺攤的工作內容啊？」

「屁的不務正業！」張莉給了他一拳，「你懂個錘子，我們這叫開開心心把錢賺！你每天在公司處理那些爛七八糟的事情就是正業啦？」

王睿還想狡辯兩句，比如什麼提升自我之類的話。

但轉頭又覺得，張莉說的好他媽的有道理！

人家每天開開心心，屁顛屁顛玩兒一天就把錢給賺了，甚至賺的比自己還多一些！

再看看自己，每天又得幫人寫文稿出檔案，還要處理公司大大小小的雜事，每天上班就跟要命一樣難受。

『奶奶的，這次我必好好表現！如果可以的話，我就找蘇老闆求他讓我來這裡工作！』

帶著各種心情，王睿跟著張莉來到了二樓的辦公區。

淩舒嶼正在裡麵坐著，「咦？現在就來了？」

王睿點點頭，「我今天就請假了。」

「喔。」淩舒嶼低下頭看著自己的電腦，「我回頭跟你們領導說一聲，讓他給你把考勤記上。你先過來這邊。」

「這是幾道傳統的中式糕點，這是我設計的擺盤。我計劃在客人來到之後，給現場做一個簡單的佈置。需要你寫些文案，然後用毛筆寫在橫幅上做個裝飾。」

王睿現在突然明白了，為什麼當初設計部的人嘴上抱怨淩總這人難伺候，但又都死心塌地的願意跟著她工作。

跟這樣的領導做工作，省心省力，一句廢話冇有，簡直不要太舒服！

「我懂了。」

王睿看了眼，「給我一天的時間吧，我需要查一些資料。」

淩舒嶼把圖片和糕點名稱發給張莉，「幫我轉發給王睿。」

隨後便繼續低頭忙著自己的工作，真就一句廢話也不多說。

而王睿，拿到資料後跟張莉打了個招呼，「我可以用下那台電腦嗎？」

「用唄，你就在這屋辦公就行，中午吃飯的時候我喊你哈！」

「好嘞！」說到吃飯，王睿隻覺得身上有著使不完的勁兒！

在淩舒嶼的安排下，一切都進入了井然有序的狀態之中。

而蘇辰，也終於在練習室中把所有糕點的製作流程捋了一遍。

看著全部都是C級評價的糕點。

蘇辰摸摸下巴。

『就等老八來了，開始提升品質了！』

婚禮的事情總算忙完了，明天恢復正常更新。

(本章完)

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